Σκοπός του Ε.Ο.Ο.Σ. είναι:
• Η ανάπτυξη και προώθηση της οικονομικής δραστηριότητας των Μελών του στις χώρες τόσο της Ευρωπαϊκής Ένωσης όσο και σε τρίτες χώρες, η οποία (ανάπτυξη) θα επιτυγχάνεται μέσω της ουσιαστικής συνεργασίας των Μελών του. Αυτή η κοινή δράση
θα εκφράζεται κυρίως με τους παρακάτω, ενδεικτικά και όχι αποκλειστικά, περιγραφόμενους τρόπους.
• Η δημιουργία κοινού δικτυακού τόπου ή τόπων, όπου θα παρουσιάζεται η συνδυασμένη εμπειρία των Μελών του Ε.Ο.Ο.Σ. με τρόπο μάλιστα που να φαίνεται ότι η στενή σχέση των Μελών του Ε.Ο.Ο.Σ και η συνεργασία τους είναι μια σχέση διάρκειας και όχι μια ευκαιριακή συνεργασία.
• Η δημιουργία κοινού εντύπου υλικού προώθησης πωλήσεων των υπηρεσιών του Ε.Ο.Ο.Σ. και κυρίως των Μελών του.
• Η συμμετοχή του Ε.Ο.Ο.Σ. σε κοινοπραξίες που θα συστήνονται είτε από το σύνολο των Μελών του Ε.Ο.Ο.Σ. είτε από κάποια από τα Μέλη του, με ή χωρίς τη συμμετοχή τρίτων.
• Η διοργάνωση κοινών παρουσιάσεων των δραστηριοτήτων των Μελών του Ε.Ο.Ο.Σ. και του ίδιου του Ε.Ο.Ο.Σ., εντός και εκτός Ελλάδος.
• Η συμμετοχή σε συνέδρια, ημερίδες, εκθέσεις και κάθε είδους εκδηλώσεις που θα μπορούν να προωθήσουν την εικόνα του Ε.Ο.Ο.Σ. και των Μελών του.
• Η δημιουργία δικτύου συνεργατών και υπεργολάβων του Ε.Ο.Ο.Σ. σε χώρες τόσο της Ευρωπαϊκής Ένωσης όσο και σε τρίτες χώρες, ώστε να είναι έτοιμοι, οποτεδήποτε ο Ε.Ο.Ο.Σ. ή τα Μέλη του αποφασίσουν, να ενεργοποιηθούν σε σχέση με κάποιο έργο στη χώρα που δραστηριοποιούνται οι συνεργάτες ή/και οι υπεργολάβοι.
• Η δημιουργία συνεργασιών με τρίτους προς υποβοήθηση της ανάπτυξης των δραστηριοτήτων των Μελών του Ε.Ο.Ο.Σ.
• Η μελέτη και επίβλεψη των πάσης φύσεως τεχνικών έργων που αναλαμβάνουν ο Ε.Ο.Ο.Σ. ή τα Μέλη του σε χώρες τόσο της Ευρωπαϊκής Ένωσης όσο και σε τρίτες χώρες.
• Η συμμετοχή σε σωματεία, οργανισμούς, επιτροπές που συνάδουν με τον σκοπό του Ε.Ο.Ο.Σ. και τον σκοπό που περιγράφεται σε καθένα από τα καταστατικά των Μελών του.
• Οποιαδήποτε δραστηριότητα μπορεί να θεωρηθεί ότι λειτουργεί προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης των δραστηριοτήτων των Μελών του Ε.Ο.Ο.Σ. και σε πλήρη αρμονία και κοινή κατεύθυνση με τον σκοπό που περιγράφεται σε καθένα από τα καταστατικά των Μελών του.