α) Η παραγωγή, βιομηχανία και εμπορία οινοποιήσιμων σταφυλιών, οίνων και οινοπνευματωδών ποτών.
β) Η καθετοποίηση και ο εξορθολογισμός της οινοπαραγωγής µε την ύπαρξη, είτε µε την ίδρυση, εντός διαστήματος πέντε ετών από την αναγνώρισή της οινοποιείου, το οποίο θα αποτελεί ιδιοκτησία του νομικού προσώπου της ή µελών της, είτε με τη μεταποίηση του συνόλου της παραγωγής των εταίρων σε εγκαταστάσεις τρίτων.
γ) Η εξασφάλιση του προγραμματισμού της παραγωγής και της προσαρμογής της στη ζήτηση, ιδίως από άποψη ποιότητας και ποσότητας.
δ) Η συγκέντρωση της προσφοράς και η διάθεση στην αγορά των προϊόντων που παράγονται από τα μέλη, μεταξύ άλλων μέσω της προώθησης προϊόντων.
ε) Η βελτιστοποίηση του κόστους παραγωγής και η απόδοση των επενδύσεων ως προς τα περιβαλλοντικά πρότυπα και τα πρότυπα καλής διαβίωσης των ζώων, καθώς και η σταθεροποίηση των τιμών παραγωγού.
στ) Η διεξαγωγή ερευνών και την ανάπτυξη πρωτοβουλιών με αντικείμενο τις βιώσιμες μεθόδους παραγωγής, τις καινοτόμους πρακτικές, την οικονομική ανταγωνιστικότητα και τις εξελίξεις της αγοράς.
ζ) Η προώθηση και η παροχή τεχνικής βοήθειας για τη χρήση καλλιεργητικών πρακτικών και τεχνικών παραγωγής φιλικών προς το περιβάλλον.
η) Η προώθηση και παροχή τεχνικής υποστήριξης για τη χρήση προτύπων παραγωγής, η βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και η ανάπτυξη προϊόντων με προστα¬τευόμενη ονομασία προέλευσης ή προστατευόμενη γεωγρα¬φική ένδειξη ή προϊόντων καλυπτόμενων από εθνικό σήμα ποιότητας. θ) Η διαχείριση των υποπροϊόντων και των αποβλήτων, ιδίως για την προστασία της ποιότητας των υδάτων, του εδάφους και του τοπίου και τη διαφύλαξη ή την προώθηση της βιοποικιλότητας.
ι) Η συμβολή στη βιώσιμη χρήση των φυσικών πόρων και τον μετριασμό της κλιματικής αλλαγής.
ια) Η ανάπτυξη πρωτοβουλιών στον τομέα της προώθησης και της εμπορίας.
ιβ) Η διαχείριση των ταμείων αλληλοβοήθειας που προβλέπονται κάθε φορά στο πλαίσιο των επιχειρησιακών προγραμμάτων στον τομέα της οινοποιίας.
ιγ) Η παροχή της απαραίτητης τεχνικής βοήθειας για τη χρησιμοποίηση των προθεσμιακών αγορών και των ασφαλιστικών συστημάτων.
2. Για την εκπλήρωση των σκοπού της, η εταιρεία δύναται να ιδρύει υποκαταστήματα στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και να συμμετέχει και να συνεργάζεται με κάθε άλλη επιχείρηση στην αλλοδαπή ή στην ημεδαπή που έχει τον ίδιο ή παραπλήσιο σκοπό.