ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΙΣΤΩΝ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑΣ ΑΣΤΙΚΗ ΜΗ ΚΕΡΔΟΣΚΟΠΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ

Άρθρο 4ο 4.1. Η διεπιστημονική συνεργασία για την προστασία, ανάπτυξη, προώθηση του ελαιοκομικού τομέα αποτελεί τον βασικό σκοπό της «Εταιρείας», ο οποίος είναι οικονομικός μη κερδοσκοπικός και συνδέεται με τους επιμέρους σκοπούς της παραγράφου 4.2. του παρόντος. 4.2. Ειδικότερα, οι σκοποί της «Εταιρείας» είναι οι ακόλουθοι: α) Η επιστημονική έρευνα, που αφορά στον ελαιοκομικό τομέα και ιδίως στα παραγόμενα προϊόντα του ελαιολάδου, της επιτραπέζιας ελιάς, του πυρηνέλαιου, της σαπωνοποιίας και κοσμετολογίας, σε όλη τη μακραίωνη διαδρομή τους. β) Η διεπιστημονική συνεργασία, η οποία περιλαμβάνει όλο το ευρύ φάσμα γνωστικών αντικειμένων, σχετικών με την αγροδιατροφική αλυσίδα αξίας της ελιάς και ιδίως: της γεωπονικής με έμφαση σε όλες τις επιμέρους ειδικότητές της, της χημείας και χημείας τροφίμων, της μηχανικής, της ιατρικής, της διατροφολογίας, της διοίκησης των τουριστικών επιχειρήσεων και μαζικής εστίασης, της μετεωρολογίας, της φυσικής, της πληροφορικής, της αγροτικής οικονομίας και πολιτικής, της πολιτικής για την ανάπτυξη της υπαίθρου και τη διαχείριση του τοπίου, των νομικών, κοινωνικών και οικονομικών επιστημών, της φιλολογίας και της ιστορίας, γ) Η ώσμωση μεταξύ των επιστημόνων, που δραστηριοποιούνται στα ακαδημαϊκά ιδρύματα, στις επιχειρήσεις του ελαιοκομικού κλάδου και στους οργανισμούς του δημοσίου και του ιδιωτικού τομέα, δ) Η ανάπτυξη συνεργειών με τους παραγωγούς, ανεξαρτήτως σε ποια φάση της παραγωγικής διαδικασίας αυτοί δραστηριοποιούνται (π.χ. καλλιέργεια, ελαιοτριβείο, μεταποίηση επιτραπέζιας ελιάς, τυποποίηση), ε) Η παροχή υπηρεσιών εκπαίδευσης και ο συντονισμός διαδικασιών, συμβουλών και εκπαίδευσης, στ) Η ιδιαίτερη ενασχόληση, προαγωγή και τεκμηρίωση θεμάτων, ενδεικτικά δε και όχι περιοριστικά τα εξής:1) Η καινοτομία, η επίτευξη προστιθέμενης αξίας και η και η βιώσιμη ανάπτυξη. 2) Η αειφορία και προστασία του περιβάλλοντος, η αντιμετώπιση των φαινομένων της κλιματικής αλλαγής. 3) Η μεσογειακή διατροφή και η υγιεινή διατροφή γενικότερα, η γαστρονομία, ο τουρισμός και ειδικότερα ο αγροτουρισμός, η προστασία και ενημέρωση των καταναλωτών, η ανάδειξη της τοπικής κουλτούρας και των προϊόντων της, στο πλαίσιο του παγκοσμιοποιημένου τρόπου ζωής και εμπορίου. 4) Η αναζήτηση, τεκμηρίωση και προβολή των στοιχείων του πολιτισμού σε όλες τις εκφάνσεις, που ιστορικά αναπτύχθηκαν στις περιοχές της ελαιοκαλλιέργειας. 5) Η μελέτη και διατύπωση προτάσεων για την καλύτερη και αποτελεσματικότερη οικονομική οργάνωση του ελαιοκομικού τομέα, καθώς και το νομικό πλαίσιο σε κοινοτικό, εθνικό και διεθνές πλαίσιο, λαμβάνοντας υπόψη τις μορφές συνεργασιών, αλλά και ανταγωνισμών, που αναπτύσσονται σε Εθνικό, Ευρωπαϊκό και Διεθνές επίπεδο.