Η Εταιρεία ιδρύεται και θα λειτουργήσει για την επιδίωξη των εξής σκοπών:
Α. Εταιρεία των οινοπαραγωγών και αποσταγματοποιών της περιοχής που ιστορικά χαρακτηρίζεται ως περιοχή Τυρνάβου και, σύμφωνα με την ισχύουσα διοικητική διαίρεση της Ελλάδας, περιλαμβάνει τον Δήμο Τυρνάβου και τη Δημοτική Ενότητα Γιάννουλης του Δήμου Λαρισαίων, με στόχο την προώθηση και βελτίωση της εικόνας των κρασιών και αποσταγμάτων της περιοχής.
Β. Υποστήριξη της ανάπτυξης και τουριστικής αξιοποίησης του Αμπελώνα της περιοχής του Τυρνάβου.
Γ. Προώθηση της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς γύρω από το αμπέλι, το κρασί και τα αποστάγματα.
Δ. Συμμετοχή στις διαδικασίες θέσπισης γενικών κανόνων που θα διέπουν τις σχέσεις αμπελουργών, ινοποιοών και οινεμπόρων, με στόχο την καλύτερη δυνατή συνεργασία.
Ε. Προβολή των οίνων και των αποσταγμάτων της περιοχής του Τυρνάβου στο εσωτερικό και το εξωτερικό.
Στ. Συμμετοχή της Εταιρείας σε διεθνείς Φορείς και Ενώσεις που έχουν παρεμφερείς ή ομοειδείς σκοπούς και ανάλογους στόχους.
Ζ. Προστασία ενώπιον πάσης δικαστικής και λοιπής Αρχής στην Ελλάδα και σε τρίτη χώρα και ενώπιον της Ευρωπαϊκής Ένωσης της Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης για οίνους Π.Γ.Ε. Τύρναβος και της Γεωγραφικής Ένδειξης για αμπελοοινικά προϊόντα Τσίπουρο Τυρνάβου, νομιμοποιούμενης ειδικότερα και ενδεικτικά να ασκεί αγωγές, καταγγελίες, προσφυγές, ανακοπές κατά σημάτων, αντιρρήσεις και κάθε νόμιμη ενέργεια προς προάσπιση των γεωγραφικών αυτών ενδείξεων, αλλά και αιτήσεις τροποποίησης των τεχνικών φακέλων αυτών.
Η. Κατοχύρωση και διαχείριση συλλογικών σημάτων αναφορικά με την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη για οίνους «Π.Γ.Ε. Τύρναβος» και με τη Γεωγραφική Ένδειξη για αποστάγματα στεμφύλων σταφυλής «Τσίπουρο Τυρνάβου», σε εθνικό, ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο.
Θ. Επιμόρφωση και εκπαίδευση των μελών της γύρω από το κρασί και τα αποστάγματα.