Α) Σκοπός της εταιρείας είναι:
α) Η με σκοπό το κέρδος εκμετάλλευση, αξιοποίηση και εμπορία, στο εσωτερικό ή το εξωτερικό των προϊόντων της ελιάς, με την ίδρυση και λειτουργία ίδιων βιομηχανικών και λοιπών εγκαταστάσεων ή με τη μίσθωση εγκαταστάσεων τρίτων, με τη συνεργασία ημεδαπών ή αλλοδαπών φυσικών ή νομικών προσώπων, αν κριθεί αυτό σκόπιμο, ώστε να επιτυγχάνεται η επεξεργασία του ελαιόκαρπου για την παραγωγή ελαιόλαδου και ελαιοπυρήνας, η επεξεργασία ελαιοπυρήνας για την παραγωγή πυρηνέλαιου και πυρηνόξυλου, καθώς και κάθε άλλη σχετική αξιοποίησή τους. Επίσης η ίδια δραστηριότητα μπορεί να πραγματοποιηθεί για τα προϊόντα του χαρουπιού, για την παραγωγή και εμπορία χαρουπάλευρου και χαρουπόσπορου.
β) Η με σκοπό το κέρδος πραγματοποίηση εμπορικών πράξεων οποιωνδήποτε προϊόντων ή εμπορευμάτων, καθώς και η ίδρυση βιομηχανικών και λοιπών μονάδων και εγκαταστάσεων που θα επεξεργάζονται και θα μεταποιούν κάθε είδους υλικά και είδη.
γ) Η ίδρυση και εκμετάλλευση Τουριστικών και Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων.
2) Η εκτέλεση κάθε συναφούς προς τους παραπάνω σκοπούς εργασίας, με τη μορφή εκμετάλλευσης είτε για λογαριασμό της εταιρείας, είτε για λογαριασμό τρίτων με αμοιβή ή ποσοστό επί των κερδών.
Β) Για την επίτευξη του σκοπού της η εταιρεία μπορεί:
α) Να επεκτείνει τη δραστηριότητα της και σε άλλους σχετικούς επιχειρηματικούς τομείς.
β) Να ιδρύει υποκαταστήματα ή γραφεία ή παραρτήματα, οπουδήποτε στο εσωτερικό ή στο εξωτερικό.
γ) Να συμμετέχει σε οποιαδήποτε επιχείρηση ατομική ή εταιρική με όμοιο ή παρεμφερή σκοπό, οποιουδήποτε εταιρικού τύπου. Να συγχωνεύεται με άλλη εταιρεία ή να απορροφά άλλη συναφή ατομική ή εταιρική επιχείρηση οποιουδήποτε εταιρικού τύπου.
δ) Να συνεργάζεται με οποιοδήποτε φυσικό ή νομικό πρόσωπο με οποιοδήποτε τρόπο
και ε) Να αντιπροσωπεύει οποιαδήποτε επιχείρηση ημεδαπή ή αλλοδαπή με όμοιο ή παρεμφερή σκοπό.
Γ) Με απόφαση της Γενικής Συνέλευσης μπορεί η εταιρεία να επεκτείνει τις δραστηριότητές της και σε άλλους τομείς, με τροποποίηση του παρόντος. ΄Όλες τις πιο πάνω δραστηριότητες της η Εταιρεία μπορεί να τις εκτελεί είτε για λογαριασμό της, είτε για λογαριασμό τρίτων με προμήθεια ή ποσοστά, είτε συνεταιρικά, είτε σε σύμπραξη με τρίτα φυσικά ή νομικά πρόσωπα.