Σκοποί της Εταιρίας είναι:
Α) Η προάσπιση και προώθηση των συμφερόντων των ελληνικών επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον τομέα μεταποίησης, διαχείρισης και μεταφοράς υποπροϊόντων ζωικής προέλευσης στις σχέσεις με την Ελληνική Πολιτεία, την Ευρωπαϊκή Ένωση και τους Διεθνείς Οργανισμούς, καθώς και η εκπροσώπηση στην Ελλάδα και διεθνώς σε όλους τους Οργανισμούς, σε όλα τα Δικαστήρια και τις αρμόδιες Δημόσιες Αρχές των εννόμων συμφερόντων της Εταιρίας, καθώς και των Μελών της.
Β) Η προώθηση των αξιών της προστασίας της Δημόσιας Υγείας, του περιβάλλοντος, της αειφόρου ανάπτυξης, της κλιματικής μετάβασης, καθώς και της ευαισθητοποίησης του κλάδου και των καταναλωτών σε θέματα κοινωνικής ευθύνης, διασφάλισης υγιούς ανταγωνισμού και καταπολέμησης αθέμιτων πρακτικών στην παραγωγή και το εμπόριο.
Γ) Η συμμετοχή σε δράσεις συμβουλευτικής, κατάρτισης και πιστοποίησης για την αναβάθμιση των γνώσεων και των δεξιοτήτων εργαζομένων, αυτοαπασχολούμενων και ανέργων, σε θεματικά αντικείμενα σχετικά με τον κλάδο ή συναφείς κλάδους, αλλά και ευρύτερης σημασίας που αφορούν όλους τους κλάδους της οικονομίας.
Δ) Η συμμετοχή σε εθνικά και ευρωπαϊκά και διακρατικά προγράμματα, ανταλλαγής και μετάδοσης γνώσεων, ερευνητικού, αναπτυξιακού και καινοτόμου χαρακτήρα που αποσκοπούν στην αναπτυξιακή προοπτική του κλάδου, αλλά και ευρύτερα της παραγωγικής οικονομίας, καθώς και στην αύξηση της απασχόλησης.
Ε) Η προβολή των προϊόντων και υπηρεσιών του κλάδου τόσο στην εσωτερική αγορά, όσο και στις διεθνείς αγορές, με τη χάραξη και την παρακολούθηση μιας Εθνικής Πολιτικής και την ανάληψη οποιωνδήποτε άλλων κατάλληλων μέτρων για το σκοπό αυτό.
ΣT) Η συνεργασία με Ελληνικούς Δημόσιους και Ιδιωτικούς Οργανισμούς και Οργανώσεις αλλά και με Ευρωπαϊκές και Διεθνείς Οργανώσεις του κλάδου και άλλων συναφών κλάδων, με σκοπό την προαγωγή των συμφερόντων των επιχειρήσεων διαχείρισης, μεταποίησης και μεταφοράς υποπροϊόντων ζωικής προέλευσης, καθώς και τη συμμετοχή σε οποιασδήποτε φύσης θεσμούς και συλλογικές οργανώσεις, που στοχεύουν στην προαγωγή του τομέα μεταποίησης και διαχείρισης υποπροϊόντων ζωικής προέλευσης.
Ζ) Θα αναλαμβάνει μέσω αντιπροσώπων της, ενέργειες παρέμβασης, στα θέματα που θα προκύπτουν μεταξύ των Μελών απέναντι στους αρμόδιους Δημόσιους φορείς και μεταξύ τους, μέσω της δυνατότητας διαμεσολάβησης και εξάλειψης των διαφορών. Θα προωθεί τη μελέτη και την επίλυση των οικονομικών προβλημάτων του κλάδου, θα παρέχει έργο συμβουλευτικής, νομικής, δικαστικής και εταιρικής αρωγής υπέρ των Μελών της, σε προβλήματα γενικού ενδιαφέροντος, θα διατηρεί σχέσεις με τις συνδικαλιστικές ενώσεις. Θα παρεμβαίνει στους αρμόδιους Φορείς και Όργανα για την διατήρηση των νόμιμων δικαιωμάτων των Mελών της που απορρέουν από την τήρηση της Ελληνικής και Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας, καθώς και την επίτευξη των βέλτιστων συνθηκών άσκησης της δραστηριότητας διαχείρισης των ΖΥΠ και για την βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των Μελών της. Η Εταιρία θα συνάπτει σχέσεις με τυχόν συναφείς Ενώσεις ή εταιρείες του εσωτερικού και εξωτερικού.
Η επιδίωξη των σκοπών της Εταιρίας γίνεται με κάθε πρόσφορο νόμιμο μέσο, ιδίως με την εκπόνηση μελετών και την υποβολή προτάσεων για την βελτίωση της οικονομικής δραστηριότητας των εταιριών αυτών ενώπιον των εθνικών και τον ευρωπαϊκών Αρχών, την παροχή στα μέλη του συμβουλών, αλλά και με δημοσιεύσεις, διοργάνωση σεμιναρίων, κυκλοφορία ενημερωτικών δελτίων, κατάρτιση ιστοσελίδας στο διαδίκτυο, συνεργασίες με φορείς, παραστάσεις σε Δημόσιες Αρχές κ.ά. Επίσης, η Εταιρία δύναται να συμμετάσχει ως εταίρος σε αστικές μη κερδοσκοπικές εταιρίες ή άλλα εταιρικά σχήματα με ίδιο ή παρεμφερές αντικείμενο και σκοπούς, ενώ είναι δυνατόν και η συμμετοχή της σε νομικά πρόσωπα κάθε φύσης που εξυπηρετούν τους ίδιους ή παρεμφερείς σκοπούς. Επιπλέον, με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου είναι δυνατή η συγκρότηση τεχνικών επιτροπών, γνωμοδοτικού χαρακτήρα. Τέλος, προς εκπλήρωση των σκοπών της η Εταιρία δύναται να συνάπτει πάσης φύσεως εργασιακές συμβάσεις ή συμβάσεις παροχής υπηρεσιών με οποιονδήποτε τρίτο.